SALOON - Degustácia vín -Jiří Kopeček z Valtic

http://www.vinumbonum.cz/ing-jiri-kopecek.html

Jiří Kopeček

O autentických vínech se dočtete hodně. Ale až tento vinař vám upřímně vysvětlí, proč dělá autentická vína: jde o spojení lenosti a odklonu od materialismu. Prostě už nechce dřít ve sklepě, dává maximální prostor přírodě a hlavně, dělá víno, které chutná jen a jen jemu.

Jirka je největší „hipsterský vinař“, kterého známe. Jde proti mainstreamu, dělá naprosto odlišné víno a strašně mu to vychází. Sám říká, že jeho víno je „ustřelený“, což je, ale tím nejlepším směrem. Vína dozrávají ve špičkových francouzských sudech a vzadu na dvoře má obří sud s oranžovým vínem. Ten jako správný autentista otáčí při úplňku a poslouchá, co se uvnitř děje. Myslíte, že nic? Omyl, my jsme to slyšeli.

 

viac

https://www.neznami-vinari.cz/jiri-kopecek/

 

Prihlas sa včas  na  pekny večer 

Meno:

Priezvisko:

email:

telefon:

Ubytovanie na Ranch13 - po degustácii: Nie | Ano